Cibo buono e cibo avvelenato
3 novembre 2009 | di Marcello Saponaro | Archiviato in Acqua, Agro...etc, Ecologia | 588 visite.Grazie a Letizia ho visto questo bel documentario inchiesta di Current sulle navi dei veleni. Questa è Italia. Poi, grazie a Fabio, mi sono ricordato che anche questa è Italia. Quella da far crescere.
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novembre 3rd, 2009 at 11:53 pm
tutti da zero in corso magenta per la filiera lunghissima! non c’è un piatto che non abbia in mezzo tra pietanza e condimento almeno 10.000 km.
novembre 4th, 2009 at 12:34 am
l’agriamburgheria è una buona idea perché mette anche il gusto tra gli elementi fondamentali, oltre che permettere a un’azienda di sopravvivere concorrendo con la qualità per migliorare i propri prodotti.
niente autarchia, ci mancherebbe, è bello e giusto conoscere e assaporare i cibi del resto del mondo.
sarebbe giusto inserire nei costi delle importazione anche le esternalità ambientali come si tenta di fare con le emissioni di anidride carbonica. in questo modo è anche possibile che cambi qualche paradigma dell’agricoltura periurbana ed europea…