Vacche e turisti in Valle Brembana
Oggi ho ricevuto un invito e proprio non ce l’ho fatta a non scoppiare a ridere insieme a un paio di amici che insieme a me l’hanno letto. La lettera recita testualmente: “Egregio Signore, a nome dell’associazione Fiera di San Matteo, sono lieto di invitarLa al Convegno “Se la vacca se ne va… i turisti se ne vanno” al quale parteciperanno studiosi del settore…”
Vabbè il titolo forse è furbescamente e simpaticamente ambiguo ma la fiera è una delle più importanti della Valle Brembana per la valorizzazione delle tradizioni e delle produzioni bergamasche. Nello specifico quelle del Formai de mut e del Branzi.
Nel corso del la fiera si svolgerà anche un’asta di beneficenza con partite di Formai de mut D.O.P. vendute al miglior offerente per finanziare il progetto “La Valle Brembana ha un grande cuore“.
Nella foto, Debora (senza l’H), vacca regina della manifestazione.
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